Не знам за вас, обаче аз въобще не обичам торти, чиито кремове се приготвят от нишестета. Дори изтънчените и скъпи торти в сладкарниците често не са ми по вкуса, защото им слагат или много сметана, или са толкова сладки, че чак тежко да ти стане на стомаха. Да си изядеш цялото парче е изпитание за тялото!

Най-много обичам по-леките торти, в които се комбинира сладко и солено. Затова предпочитам да си ги приготвям у дома и много харесвам тези, в които има някакви плодове. Придават свежест и са по-ненатрапчиви. Може да са под формата на глазура тип плодово пита, да са между блатовете и т.н. Много обичам също така и чийзкейкът с боровинки, защото при него освен горските плодове има леко кисела жилка от сиренето в сместа.

Знам, че съм малко претенциозна откъм десерти и понеже едва ли съм само аз, реших да ви споделя за тази бисквитена торта с маскарпоне, банани и шоколад. Вече я приготвих веднъж и се хареса дори на моето капризно небце. Освен това се прави лесно и бързо.

Необходими продукти

500 г маскарпоне
400 г заквасена сметана
250 г пудра захар
150 г шоколад
2 банана
200 мл топло прясно мляко
460 г обикновени бисквити

В клипа подробно е показано как да приготвите тази торта, затова аз ще ви дам няколко алтернативи за разнообразяване с рецептата. Вместо да потапяте бисквити в прясно мляко, бихте могли да използвате по-разредено кафе или стоплен сок от компот. Ако се спрете на втория вариант, с плодовете от буркана бихте могли да заместите бананите. Мисля, че би се получило добре с праскови, череши или ягоди.

Ако само бананите не ви допадат в оригиналната рецепта, но предпочитате пресните плодове, тогава ги заместете с друг мек плод – ягоди, киви, праскови, кайсии и т.н. Може би и портокал или мандарина ще свърши работа, но трябва да са внимателно изчистени от ципите.

Ако пък не ви се занимава да разтапяте цял шоколад на водна баня и после да миете съдове, може да настържете малко шоколад или да използвате готови шоколадови пръчици. Вариант са също кокосовите стърготини или настъргани кори портокал, които пък идеално се комбинират с добавка от канела.