Едва ли ще ви изненадам, ако кажа, че има ядливи и неядливи растения. Изключвам плодовете и зеленчуците, защото те са много комерсиални и тях си ги знаем. Опредени треви като магданоз, босилек, мащерка, копър, чубрица, сминдух и други също са ни известни и чести ги добавяме като подправка в пресен или суров вид.

Понякога си правим зелена салата с маруля, рукола, спанак и т.н.

Но известно ли ни е кои са ядливите цветя? Защото, да, има и такива..

Някои от нас може би са похапвали акация в детските си години, но тя не е единственото вкусно цвете. Знаете ли например, че младите пъпки на глухарчето също стават за похапване? От това растение дори се прави вино.

Листата на детелината пък спокойно може да добавяте в любимата си салата и по този начин да й предадете по-свеж и същевременно по-сладникав вкус.

Цветовете на лавандулата също са сладки и понеже са много красиви, са идеални като добавка в някои десерти. Придават несъмнено по-естетичен вид.

По същия начин като лавандулата можете да използвате и теменужките. Те са чудесни на салати като освен домашните, ядливи са и дивите теменужки.

Изсушеният и стрит карамфил, от своя страна, има много силен аромат, и ако печете сладкиш с щипка карамфил в тестото, несъмнено ще впечатлите всички.

Да не пропусна и цветовете на някои цитруси, които съм сигурна ще се усладят на мнозина от вас. Пример са тези на портокала, лимона, грейпфрута и лайма. Имат много силен аромат, което ги прави перфектни за добавки към различни десерти. Използват се също за сиропиране или като захаросани.

Това е, което аз се сещам. Вие знаете ли други ядливи растения и цветя?